简介

甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O6，分子量为180.156，无色或白色结晶粉末。是一种糖类，在人体代谢过程中，尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。本试验采用AKF-V6卡尔费休水分测定仪，通过直接进样测定某甘露糖样品中的水分含量。

 

仪器配置

1. AKF-V6卡尔费休水分测定仪

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2. 全封闭安全滴定池组件

3.铂针电极

4.滴定池搅拌台

5.10μL微量进样针

6.电子天平( 0.1mg)

 

试剂

1. 滴定剂：容量法单组份试剂，当量3mg/mL，国产

2. 溶剂：无水甲醇

 

测定方法

1.使用仪器“吸溶剂”功能向滴定池内注入约30ml的溶剂。

2.使用仪器“打空白”功能滴定至终点，去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点状态。

3.用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，开始标定。

4.重复步骤3，反复测量3~5次，仪器会保存标定结果并计算平均值作为试剂的滴定度。

5.待打空白平衡后，称取一定量样品加入滴定池中并开始测量。

 

仪器参数

● 计量管体积：20mL

● 滴定延时：5秒

● 终点延时：10秒

● 漂移扣除：开

● 终点保持：开

● 体积极值：30mL

● 时间极值：30min

 

实验条件

● 样品来源：客户

● 样品名称：甘露糖

● 环境温度：25℃

● 环境湿度：60%

● 滴定度：2.554mg/mL 

● 漂移计算：扣除

 

实验数据

样品名称	样品质量/g	试剂消耗/ml	检测时长/s	测量结果/%
甘露糖	0.1566	0.2083	54	0.2972
	0.3294	0.4479	75	0.3192
	0.3069	0.3751	72	0.2832

计算公式：

式中：X:  含水量（%）

C：卡尔费休试剂浓度(mg/mL)

V：滴定终点体积(mL)

m：样品质量(g)

F:  漂移量（mg）

 

结果讨论

采用AKF-V6卡尔费休水分测定仪直接进样测定甘露糖的含水量，检测快速方便，结果和重复性较好。

 

参考标准

GB/T6283-2008化工产品中水分含量的测定 卡尔费休法（通用方法）